Clínica Carina Borges

Gordura no fígado é mais comum do que se imagina. Conheça os sintomas e como tratar!

A esteatose hepática é um problema muito mais próximo e sério do que se imagina. O acúmulo de gordura no fígado é considerado perigoso quando ultrapassa a faixa dos 10% com distribuição uniforme. Isso acontece quando os hepatócitos (células do fígado) ficam cheios de gordura, comprometendo, portanto, o funcionamento do órgão e ocasionando danos importantes […]

Salada de salmão com molho picante! Aprenda a fazer este prato fresco e fit no verão!

As temperaturas mais quentes do ano começam a aparecer e aquela vontade de devorar um pratão de salada também. A ideia é buscar variar bastante os ingredientes e abusar de montagens ousadas para tornar o sabor mais surpreendente e irresistível. Isso, é claro, sem esquecer os nutrientes fundamentais para uma alimentação completa e cheia de […]

Troféu abacaxi! Nutricionista ensina receitas de bebidas com a fruta que auxiliam na digestão

A digestão é o processo pelo qual os alimentos são digeridos no estômago sob a ação do ácido clorídrico (suco gástrico). Os principais fatores capazes de interferir na digestão são estresse, pressa no horário das refeições, discussões à mesa, pouca ingestão de saladas e frutas, excesso de gorduras e proteínas. Algumas bebidas podem auxiliar o processo de digestão, e […]

Kefir: benefícios, receita e como conseguir cultivar em casa este superalimento

Kefir significa “bem-estar” em eslavo. É um leite fermentado, com aspecto de uma massa branca, gelatinosa, produzido a partir dos grãos de Kefir em contato com qualquer tipo de leite (vaca, cabra, soja, coco ou arroz) e até mesmo com água. Parece iogurte, mas o seu valor nutricional é muito maior. Possui bactérias muito distintas, […]