Temperos e especiarias: nutricionista elabora guia de benefícios e indica como utilizar na alimentação
Muitas pessoas sabem que este ou aquele tempero faz bem, mas não tem noção exata de qual é a ação concreta de cada especiaria em nosso organismo. Além disso, noto que muita gente desconhece o quão positivo pode ser usar certos temperinhos para dar sabor e somar saúde no cotidiano. Por isso, elaborei um guia […]
Leite vegetal: nutricionista ensina cinco receitas fáceis e nutritivas
São muitos os pacientes que chegam ao meu consultório e descobrem a intolerância à lactose e também ao leite de vaca. Alguns, desde crianças, já sabem do problema. Outros nunca sequer imaginaram. Aqui no Centro Clínico é muito comum descobrirmos essas e outras intolerâncias alimentares, pois contamos com o Food Detective, um exame fantástico que, […]
Alimentos que ajudam a deixar a imunidade nas alturas
Você tem visto que quadros de resfriados, gripes e infecções parasitárias andam recorrentes? Rinite, sinusite e todas as “ites”? Se você tem sofrido deste mal, saiba que há grandes chances de estar com a imunidade baixa. Neste caso, a alimentação saudável pode ser uma grande aliada. As reações do sistema imunológico necessitam de aporte de […]
Café do bem: nutricionista indica a quantidade e os maiores benefícios do consumo diário
Antes considerado vilão, agora mocinho. Os estudos científicos voltados aos efeitos do café no organismo evoluíram muito e comprovaram uma série de benefícios que essa bebida – uma das mais populares do mundo – é capaz de proporcionar. Nesta coluna, pretendo explorar um pouco deste potencial positivo, mas antes quero ressaltar algumas orientações sobre como […]
Café em copo de plástico e garrafa de água no carro podem ser um veneno!
Uma atitude inocente e aparentemente inofensiva, como tomar um cafezinho no copinho plástico descartável pode causar problemas sérios à saúde. Parece uma afirmação radical, mas é verdadeira. Tudo em razão de uma substância chamada Bisfenol A, popularmente conhecida como “BPA”, que é liberada em diversos tipos de recipientes plásticos que utilizamos em nosso dia a […]
Nutricionista Carina Borges comenta o menu fit de Bella Falconi para o bistrô Paris 6
Foi um grande prazer almoçar com a musa Bella Falconi e estar próxima dessa figura inspiradora. Tive a satisfação de receber o convite para conhecer o menu fit que a Bella preparou com muito carinho e exclusividade para o restaurante Paris 6. Como nutricionista, considero fundamental estimular toda e qualquer iniciativa de alimentação saudável e […]
Azeite de oliva extravirgem: benefícios, preço, conservação e dicas de consumo
Uma dúvida muito comum no meu consultório diz respeito à escolha certa do azeite de oliva. A dúvida procede: nem todos os produtos que se dizem “azeite de oliva extravirgem” de fato o são. É senso comum que o azeite de oliva faz bem à saúde. Entretanto, para que seus benefícios ao organismo realmente sejam […]
Depilação definitiva (e sem dor nenhuma!) com Active Record. Parece milagre!
O medo de sentir dor é um dos principais motivos que inibem a procura pela depilação definitiva. Entretanto, você sabe que é possível ficar livre dos pelos indesejados de forma indolor? Além disso, sabia que o inverno é a melhor época para fazer este tratamento? Pois é. Se você ainda não conhece, apresento o Active […]
Batata doce: os benefícios desta maravilha e três receitas deliciosas para fazer já!
Todo mundo está cansado de saber que a batata doce faz muito bem à saúde. Entretanto, você conhece as propriedades deste superalimento? Sabe quais são as razões que levam à sua adoção quase unânime, principalmente no mundo fitness? Minha intenção nesta coluna é esclarecer todas essas questões e jogar ainda mais confete nesta querida e […]
Exótica e nutritiva, a pitaia é a nova estrela indicada pelos nutricionistas
Se você é quem faz as compras no supermercado, certamente já andou reparando na existência de uma nova fruta entre as tradicionais. Com um visual pra lá de chamativo, a Pitaia desperta curiosidade e até uma certa dose de encantamento com sua aparência exótica. Também conhecida como “Fruta do Dragão”, tem formato espinhoso e cor […]