Pimenta Caiena: como consumir este santo remédio contra doenças e ganho de peso
Quente, saborosa e cheia de saúde. A Pimenta Caiena é um daqueles ingredientes que, de tempos em tempos, ganha status de sensação na nutrição funcional. Seus benefícios são muitos. A capsaicina é uma substância que está presente nas pimentas, que dá aquele sabor ardido que todo mundo conhece. O “calorzinho” não traz apenas mais sabor, […]
Nutricionista explica o bê-á-bá para preparar uma marmita saudável
Sei que é difícil organizar a rotina, mas conseguir montar o almoço do dia seguinte e levar para o trabalho é uma forma muito interessante de conseguir dominar plenamente o que ingerimos. Assim, é possível garantir que o que estamos comendo é o que realmente planejamos. Afinal, você pode comer um filé de peixe em […]
Mais magnésio! A falta do mineral causa até depressão. Veja como consumir!
Na média mundial, a ingestão de Magnésio é inferior aos valores recomendados pela Dietary Reference Intakes (DRI), que é produzido pelo Institute of Medicine (IOM). O DRI representa a mais precisa pesquisa quanto às necessidades nutricionais em populações saudáveis. O Magnésio é um mineral muito importante para o nosso organismo, que cumpre com inúmeras funções. […]
Receitas simples de pastinhas e patês saudáveis (e cheios de nutrientes!
A saúde nutricional deve ser parte do dia a dia. Constrói-se um passo por vez, com atitudes constantes e positivas que compõem a rotina. Entretanto, isso não significa restrição de sabores. É possível inovar e saborear alimentos diferentes, que nunca havia se pensado em comer antes. Isso incentiva novas práticas e a adoção de um […]
Nutricionista ensina três receitas rápidas e saudáveis para o nosso café da manhã de cada dia
Alimentar-se com saúde é fundamental em qualquer refeição. Entretanto, um bom café da manhã é um alicerce indispensável para a boa saúde. Logo que acordamos, precisamos reabastecer nosso organismo e repor a energia para mais um dia produtivo e muito ativo. Afinal, mesmo quando você está dormindo, o seu organismo continua gastando energia para manter […]
Quente ou gelado, o chá de hibisco tem ação diurética e é santa bebida para o dia a dia
Quem diria que tantos benefícios podem ser alcançados através de uma florzinha? Este é o Hibisco (Hibiscus sabdariffa), que, com seu chá rico em flavonoides e ácidos orgânicos, melhora muito a saúde. Os cientistas começaram a estudar os bioativos da planta a partir das descobertas sobre os efeitos ruins que os radicais livres ocasionam ao […]
Chlorella, a alga superalimento com poderes de mudar nossa saúde para melhor
Chlorella e spirulina são dois superalimentos ainda não tão populares como deveriam. Por isso, resolvi escrever um pouco sobre cada um deles – para que todas conheçam e busquem a inserção destas maravilhas na alimentação diária. A Chlorella é conhecida cientificamente como “Chlorella pyrenoidosa”. São algas unicelulares de água doce, que pertencem à categoria de […]
Superpoderes da romã: a fruta tem propriedades antioxidantes, antivirais e antitumorais
A romã é uma fruta vermelha suculenta originária da região do Oriente Médio, que chegou ao Brasil pelas mãos dos portugueses. As suas propriedades e benefícios são conhecidos há muitos anos, sendo considerada remédio pelos naturalistas da Antiguidade. A iguaria é uma excelente fonte de Vitamina A, Vitamina C , Vitamina E e Ácido Fólico. […]
Gordura no fígado é mais comum do que se imagina. Conheça os sintomas e como tratar!
A esteatose hepática é um problema muito mais próximo e sério do que se imagina. O acúmulo de gordura no fígado é considerado perigoso quando ultrapassa a faixa dos 10% com distribuição uniforme. Isso acontece quando os hepatócitos (células do fígado) ficam cheios de gordura, comprometendo, portanto, o funcionamento do órgão e ocasionando danos importantes […]
Dez combinações de suco verde para você escolher o que mais agrada ao seu paladar
Virada de ano, a orgia alimentar das festas ficou para trás e agora é hora de dar aquela ajuda providencial ao organismo e retomar a rotina de alimentação balanceada e hábitos saudáveis. Foi pensando neste momento que elaborei 10 combinações de suco verde para você escolher aquela que mais agrada ao seu paladar – e […]