Todos os benefícios da biomassa de banana verde e a receita pra preparar em casa
Uma vida mais saudável é a busca diária na vida de muitos brasileiros. O que poucos sabem são os benefícios existentes em alimentos que fazem parte do nosso dia a dia. Rica em potássio, magnésio, ferro, zinco, vitaminas A, C e do complexo B, a banana verde é um “superalimento”: o termo popular que caiu […]
Pizza fit? Sim, é possível! Aprenda a preparar três deliciosas receitas de frigideira
Diferentemente do que a maioria das pessoas imagina, o conceito de pizza (não a pizza propriamente dita como a conhecemos) não nasceu na Itália. Babilônios, hebreus e egípcios faziam uma mistura de trigo, amido e água para assar – isso há mais de 5 mil anos. Os gregos também adotavam prática culinária semelhante, mas suas […]
Pequenas superpoderosas: benefícios de incluir sementes em lanches e refeições
Há décadas as sementes fazem parte da alimentação humana, porém acabam sendo deixadas de lado em função da grande gama de alimentos que temos à nossa disposição. As pequenas iguarias ganharam destaque com o impulso que a alimentação saudável recebeu nos últimos anos. Repletas de nutrientes, como proteínas, fibras, ferro, vitaminas e ácidos graxos, entre […]
Três receitas de nutricionista para preparar saladas que são uma refeição completa
Saudável, refrescante e dotada de todos os nutrientes necessários para uma dieta balanceada que não compromete a saúde e a boa forma. Comer pratos de saladas nas principais refeições é sempre uma boa ideia e que apetece, sobretudo, nas estações mais quentes. Importante, porém, saber montar este prato a fim de fazer dele um almoço […]
Batata doce: os benefícios desta maravilha e três receitas deliciosas para fazer já!
Todo mundo está cansado de saber que a batata doce faz muito bem à saúde. Entretanto, você conhece as propriedades deste superalimento? Sabe quais são as razões que levam à sua adoção quase unânime, principalmente no mundo fitness? Minha intenção nesta coluna é esclarecer todas essas questões e jogar ainda mais confete nesta querida e […]
Diferentes tipos de cogumelos e receita de escondidinho com shitake e shimeji
Alternativa saborosa, cheia de saúde e requinte, os cogumelos somam muita saúde e ainda trazem aquele charme para o prato. Com baixo teor de gordura, calorias e sódio, a iguaria ainda é uma nobre fonte de proteínas que carrega generosas doses de vitaminas do complexo A, B e C, além de alguns minerais, como potássio, […]
Três receitinhas deliciosas para saciar a vontade de comer doce sem sair da dieta
Quem disse que a gente precisa abolir o sabor doce da vida mesmo em momentos de controle de peso? Foi pensando na equação “matar a vontade de doce sem consumir muitas calorias” que elaborei três receitinhas deliciosas e funcionais para saciar o desejo sem sair da linha. Aproveite!! SORVETE DE MANGA Ingredientes 1 xícara de […]
Onde encontrar Triptofano, o aminoácido que tanta falta nos faz
Você sabe o que é o triptofano? Vale a pena aprender a pronunciar esse nome difícil, pois se trata de um aminoácido essencial que nosso corpo não é capaz de produzir naturalmente. Por isso, precisamos ingeri-lo na alimentação. Entre suas diversas atribuições, a substância está ligada ao controle de importantes mecanismos fisiológicos – e o […]
Kombucha: a origem e os benefícios do chá probiótico que virou mania mundial
Existem bactérias boas para saúde, chamadas de Gram-positivas, e as ruins, conhecidas como Gram-negativas. A manutenção do equilíbrio entre elas está diretamente ligada aos nutrientes que ingerimos. O equilíbrio do microambiente intestinal é fundamental para quem pretende estar com a saúde em dia. Previne doenças crônicas degenerativas. Sabe-se, inclusive que a esteatose hepática, doenças cardiovasculares […]
Como as redes sociais contribuem para neuroses e criação de mitos alimentares
Com a modernização dos grandes centros urbanos e a correria do dia a dia, precisamos de mais e mais nutrientes para suportarmos o estresse físico e mental que sobrecarrega o nosso corpo. No entanto, a pressa não pode nos impedir de comer de forma saudável, pois a nutrição adequada nos fornece a proteção natural contra […]