As Hortaliças Brássicas
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As hortaliças do gênero Brássica se destacam pelo seu papel na manutenção e integridade da saúde. Exemplo delas: agrião, brócolis, brotos de alfafa,repolho, rúcula, couve, couve flor, espinafre, nabo e mostarda.Os benefícios são inúmeros. Destacamos a prevenção do câncer de mama, uma consequência da ação do hormônio estrogênio no metabolismo. Por possuírem glicosinolatos, fitoquimicos que […]