Pimenta Caiena: como consumir este santo remédio contra doenças e ganho de peso
Quente, saborosa e cheia de saúde. A Pimenta Caiena é um daqueles ingredientes que, de tempos em tempos, ganha status de sensação na nutrição funcional. Seus benefícios são muitos. A capsaicina é uma substância que está presente nas pimentas, que dá aquele sabor ardido que todo mundo conhece. O “calorzinho” não traz apenas mais sabor, […]
Mais magnésio! A falta do mineral causa até depressão. Veja como consumir!
Na média mundial, a ingestão de Magnésio é inferior aos valores recomendados pela Dietary Reference Intakes (DRI), que é produzido pelo Institute of Medicine (IOM). O DRI representa a mais precisa pesquisa quanto às necessidades nutricionais em populações saudáveis. O Magnésio é um mineral muito importante para o nosso organismo, que cumpre com inúmeras funções. […]
Quente ou gelado, o chá de hibisco tem ação diurética e é santa bebida para o dia a dia
Quem diria que tantos benefícios podem ser alcançados através de uma florzinha? Este é o Hibisco (Hibiscus sabdariffa), que, com seu chá rico em flavonoides e ácidos orgânicos, melhora muito a saúde. Os cientistas começaram a estudar os bioativos da planta a partir das descobertas sobre os efeitos ruins que os radicais livres ocasionam ao […]
Chlorella, a alga superalimento com poderes de mudar nossa saúde para melhor
Chlorella e spirulina são dois superalimentos ainda não tão populares como deveriam. Por isso, resolvi escrever um pouco sobre cada um deles – para que todas conheçam e busquem a inserção destas maravilhas na alimentação diária. A Chlorella é conhecida cientificamente como “Chlorella pyrenoidosa”. São algas unicelulares de água doce, que pertencem à categoria de […]
Superpoderes da romã: a fruta tem propriedades antioxidantes, antivirais e antitumorais
A romã é uma fruta vermelha suculenta originária da região do Oriente Médio, que chegou ao Brasil pelas mãos dos portugueses. As suas propriedades e benefícios são conhecidos há muitos anos, sendo considerada remédio pelos naturalistas da Antiguidade. A iguaria é uma excelente fonte de Vitamina A, Vitamina C , Vitamina E e Ácido Fólico. […]
É tempo de festa! Nutricionista ensina como não colocar a dieta a perder nesta época do ano
Aproximam-se as festas de fim de ano – comemorações no trabalho, Amigo Secreto, Natal, Ano Novo… – e muita gente pensa: “Agora é ladeira abaixo”. Me refiro à alimentação, que vinha sido controlada até então. No consultório, não são poucas as pacientes que me pedem ajuda para aproveitar as delícias de cada festa sem colocar […]
Kefir: benefícios, receita e como conseguir cultivar em casa este superalimento
Kefir significa “bem-estar” em eslavo. É um leite fermentado, com aspecto de uma massa branca, gelatinosa, produzido a partir dos grãos de Kefir em contato com qualquer tipo de leite (vaca, cabra, soja, coco ou arroz) e até mesmo com água. Parece iogurte, mas o seu valor nutricional é muito maior. Possui bactérias muito distintas, […]
Compulsão por doces: nutri explica o que está por trás e como se livrar do sintoma!
A primeira coisa a se pensar quando se trata de compulsão por doces é saber a origem deste mau comportamento com a sua saúde. E existem algumas razões que podemos pontuar. Por exemplo, você já percebeu como este hábito gera um ciclo vicioso e que, quando a pessoa come um docinho, logo surge um impulso […]
Hidrolipoclasia e Lipofocus: dois tratamentos indicados contra aquela gordurinha que não sai!
Com a chegada da primavera, o olhar mais apurado para a forma física cresce. E agora, depois de um inverno recheado de gulosices, será que dá tempo de entrar em forma, ou perder aqueles quilinhos que não nos pertencem? Dá, sim! Há tempo de sobra. Tudo é uma questão de disciplina, força de vontade e […]
Conheça a diferença entre sal e sódio e prepare um sal de ervas temperado e cheio de saúde
Muitas pacientes sentam na cadeira do meu consultório com uma dúvida em comum: a diferença entre sal e sódio. A repetição desta pergunta me fez pensar na benfeitoria de escrever uma coluna para esclarecer o assunto. O sódio é um mineral com múltiplas funções no organismo, entre elas o bom funcionamento do cérebro e o […]